Μάρσια Νικολάου

Υλικά 1 φλ. φακές 1/2 φλ. καρότο τριμμένο 1/2 φλ. αναρή αλατισμένη σε πολύ μικρά κυβάκια 15 ντοματίνια σε φέτες 1/3 φλ. ροδέλες μαύρης ελιάς Για το ντρέσινγκ: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2...

ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι 800-1000γρ Για το νερό: 1 κ.γ. ρίγανη 2 φύλλα δάφνης Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη μαρινάδα: 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. χυμό λεμονιού 1/2 κ.γ. ρίγανη 2 κ.γ. μουστάρδα λίγο αλάτι και πιπέρι Για...

ΥΛΙΚΑ 7 αβγά 2 κολοκυθάκια σε φέτες 1/2 φλ. ντοματίνια σε φέτες 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ. μανούρι ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά. Προσθέτουμε...

ΥΛΙΚΑ Για τον σολομό: 4 φιλέτα σολομό 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 κ.γ. ρίγανη 2 κ.γ. μουστάρδα Για τη σαλάτα: 1 αβοκάντο μεγάλο ψικοκομμένο 10 ντοματίνια ψιλοκομμένα 1 χούφτα κόλιανδρο ψιλοκομένο 1...

ΥΛΙΚΑ 12 γαρίδες μεγάλες (προβρασμένες και καθαρισμένες) 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. σκόνη λαχανικών Αλάτι και πιπέρι Για τη σαλάτα: 1 καρότο τριμμένο 1 φλ. κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 1...

ΥΛΙΚΑ 1 κονσέρβα φασόλια 1 τόνο 80 γρ. σε ελαιόλαδο 1 φλ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 χούφτα κόλιανδρο η ρόκα ψιλοκομμένο 1/2 αβοκάντο σε ροδέλες Για το ντρέσινγκ: 2 κ.σ....

ΥΛΙΚΑ 400 γρ. ταλιατέλες λαχανικών 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά Αngus 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο τριμμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3/4 φλ. κόκκινο κρασί 450 γρ. πασάτα ντομάτας 1 κ.σ. πάστα...

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. κατεψυγμένα λαχανικά 2 κ.γ. ελαιόλαδο Λίγο σοταρισμένο σουσάμι για γαρνίρισμα Για τις γαρίδες: 12 γαρίδες 1 κ.γ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 κ.γ. κόρν σταρτς Για τη...

ΥΛΙΚΑ 4 μικρές μελιτζάνες μοιρασμένες 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι 1/2 φλ. φέτα σε μικρά κυβάκια Βασιλικό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα Για τη σάλτσα: 1 φλ ψιλοκομμένα ντοματίνια (φρέσκa η κονσέρβα) 1...

ΥΛΙΚΑ• 2 κουτιά Ραβιόλι με ρικότα και σπανάκι Μιτσίδη• 1 κύβο ζωμού λαχανικών Μιτσίδη• 2/3 φλ. λευκό κρασί• 200 γρ. περαστή ντομάτα (passata) Μιτσίδη•...

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. κριθαράκι 5 μπούτια κοτόπουλο (χωρίς δέρμα και κόκκαλο) κομμένα σε μπουκιές 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3/4 φλ. λευκό κρασί 1 κ.σ. πάστα ντομάτας 2 φλ....

ΥΛΙΚΑ• 2 κουτιά χωριάτικες ραβιόλες• 1 κ.γ. σκόνη λαχανικών Μιτσίδη• 200 ml κρέμα γάλακτος• Αλάτι και πιπέρι• 2 ποτήρια τυρί τσένταρ• 4 χούφτες σπανάκι...

ΥΛΙΚΑ• 1 κουτί Τορτελόνι με μανιτάρια Μιτσίδη• 2 φλ. άσπρα μανιτάρια σε φέτες• 2 κ.σ. ελαιόλαδο• 1 κ.γ. βούτυρο• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι• 1...

ΥΛΙΚΑ1 κουτί Τορτελόνι με μανιτάρια ΜιτσίδηΦρεσκοτριμμένο πιπέρι1 κ.σ. ελαιόλαδο1 φλ. νερό των ζυμαρικών1 φλ. τυρί πεκορίνο τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε μια κατσαρόλα με ζεστό αλατισμένο νερό μέχρι...

ΥΛΙΚΑ• 1 φλ. μακαρονάκια elbow Μιτσίδη• 3/4 φλ. ντοματίνια ψιλοκομμένα• 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο• 2 κολοκυθάκια σε μικρά κυβάκια• 2 μεγάλα καρότα σε μικρά...

ΥΛΙΚΑ• 2 κουτιά ραβιόλι με ρικότα και σπανάκι Μιτσίδη 250x2• 1 κ.γ. ελαιόλαδο• 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο• 1/2 φλ. βότκα• 3 κ.σ. πάστα ντομάτας...

ΥΛΙΚΑ 2 κουτιά ραβιόλι με ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό Μιτσίδη 2 ποτήρια ντοματίνια μοιρασμένα 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι 1 χούφτα φυλλαράκια βασιλικό ψιλοκομμένο 1/3 φλ. παρμεζάνα τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα...

ΥΛΙΚΑ• 1 φλ. πουργούρι για πιλαφι Μιτσίδη• 1 ζωμό λαχανικών Μιτσίδη• 80 γρ. φέτα σε μικρά κυβάκια• 2 κ.σ. ελαιόλαδο• 1/2 φλ. κατεψυγμένο μπιζέλι•...

ΥΛΙΚΑ• 1 κουτί πουγκιά με 4 τυριά Μιτσίδη• 1 φλ. μανιτάρια άσπρα σε κυβάκια• 1 πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια• 1 κολοκυθάκι σε κυβάκια• 1...

ΥΛΙΚΑ• Πουγκιά με 4 τυριά Μιτσίδη• 1 φλ. μανιτάρια άσπρα σε φέτες• 1 φιλέτο κοτόπουλο (350 γρ.) μοιρασμένο στη μέση και μετά κομμένο σε...

ΥΛΙΚΑ• 500 γρ. μακαρόνια Casarecce Μιτσιδη• 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά• 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο• 1 μικρό καρότο σε μικρά κυβάκια• 1 κ.σ. ελαιόλαδο• 1...