ΥΛΙΚΑ
Φύλλα ρόκας
Καρπούζι, κομμένο σε κύβους
Ώριμο χαλλούμι, κομμένο σε κύβους
Φύλλα δυόσμου για το γαρνίρισμα
Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε τη ρόκα σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
Προσθέτουμε το καρπούζι και το χαλλούμι.
Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε απαλά.
Γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα δυόσμου και σερβίρουμε αμέσως.
Σημείωση: Η δροσερή αυτή σαλάτα αποτελεί ιδανικό συνοδευτικό για καλοκαιρινά γεύματα και συνδυάζεται εξαιρετικά με ψητά ή θαλασσινά.
Εστιατόριο Εξοχή