Σολομός με κινόα
Παντελής Δηµοσθένους
Executive chef στο Lush Beach Bar Resto
Συστατικά
220γρ. φιλέτο σολοµού,
90γρ. κόκκινο κινόα,
150γρ. σπανάκι,
3 σπαράγγια,
30ml ελαιόλαδο,
¼ πορτοκάλι το ξύσµα,
1 πρέζα φρέσκο τζίντζερ,
1 πρέζα σκόρδο,
µαγιονέζα µε...
Σαλάτα µε κινόα και ανάµικτα θαλασσινά
Συστατικά
#Για τη σαλάτα#
½ φλ. κινόα,
1 κύβο ζωµού λαχανικών,
2 φλ. ανάµικτα θαλασσινά,
3 κουταλιές ελαιόλαδο,
6 αβγά ορτυκιού βρασµένα και κοµµένα στη µέση,
1 καρότο χοντροτριµµένο,
3 κρεµµυδάκια φρέσκα,...
Κεφτέδες με κινόα και φέτα
Μια υγιεινή και άκρως λαχταριστή συνταγή από τη Γαλάτεια Παμπορίδη!
Συστατικά
#Για τους κεφτέδες#
1 φλ. κινόα διαθέσιμη στα Foodsaver
¾ φλ. κόκκινες σπαστές φακές (αυτές
ψήνονται την ίδια...