ΑρχικήΠεριοδικάLIFEΣαλάτα με σύκα, φουντούκια και cottage cheese

Σαλάτα με σύκα, φουντούκια και cottage cheese

Mε τη δρα Ελένη π. Ανδρέου DProf, RD, LD
κλινική διαιτολόγο – διατροφή και αγωγή υγείας

Συστατικά
4 φλ. (220γρ.) μαρούλι, Iceberg
10 (190γρ.) παστά σύκα
30γρ. φουντούκια καβουρδισμένα, ψιλοκομμένα
2 φλ. (452γρ.) cottage cheese
4 κ/κια (18γρ.) λάδι
4 – 6 Κ (60γρ.) βαλσάμικο
1 κ/κι all spices, μπαχαρικά.
Βήματα

Πλένετε το μαρούλι και το κόβετε με το χέρι σε χοντρά κομμάτια.

Το τοποθετείτε σε ένα βαθουλό γυάλινο μπολ σαλάτας.

Κόβετε τα παστά σύκα στα τέσσερα και τα προσθέτετε στο μαρούλι.

Καβουρδίζετε τα ψιλοκομμένα φουντούκια και τα προσθέτετε στη σαλάτα.

Προσθέτετε το cottage cheese και ανακατεύετε.

Χτυπάτε με σύρμα το λάδι, το βαλσάμικο και τα all spices και τα περιχύνετε στη σαλάτα.

Τη σερβίρετε με ζεστό πολύσπορο ψωμί.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ