Ζεστή σοκόλαση

Μία γλυκιά πρόταση από την Ρόνα Χατζήπαπα.

Συστατικά
400γρ. σοκολάτα υγείας
250γρ. βούτυρο αγελαδινό
1 φλ. ζάχαρη
1 φλ. φουντούκια και καρύδια, αλεσμένα
5 αυγά
1 φλ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
150γρ. σοκολάτα για το γλάσο
200ml κρέμα γάλακτος
Βήματα

Αρχικά λιώνετε τη σοκολάτα υγείας σε μπεν μαρί και κρατάτε το μίγμα στην άκρη.

Χτυπάτε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτετε ένα – ένα τα αυγά. Συνεχίζετε με τη λιωμένη σοκολάτα, τα φουντούκια και στο τέλος βάζετε το κοσκινισμένο αλεύρι. Ψήνετε στους 180°C για 30 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσει και ετοιμάζετε το γλάσο.

Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και προσθέτετε τη σοκολάτα να γίνει ένα λείο μίγμα. Γλασάρετε το γλυκό. Σερβίρεται ζεστό κατά προτίμηση με παγωτό βανίλια και σος καραμέλας.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ