Ρολάκια με ζαμπόν και τυρί

Σε ένα μπολ σπάτε τα αβγά, βάζετε 2 κουταλιές νερό και τα χτυπάτε. Απλώνετε τη σφολιάτα πάνω στον πάγκο εργασίας και με ένα πινέλο αλείφετε με το αβγό. Καλύπτετε όλη την επιφάνεια της σφολιάτας με τις φέτες τυριού και ακριβώς από πάνω τις φέτες ζαμπόν.

Τυλίγετε τη σφολιάτα έτσι ώστε να φτιάξετε ένα ρολό και ακολούθως κόβετε κάθετα σε κομμάτια πάχους 2εκ.

Σε ένα ταψί με λαδόκολλα, απλώνετε τα ρολάκια και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για περίπου 25-30’ ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.