• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Χαλλούμι γεμιστό με λιαστές ντομάτες


Συστατικά

  • 3 χαλλούμια (όχι σκληρά), περίπου 200 γρ. το ένα,
  • 9 -12 λιαστές ντομάτες από βαζάκι με το λάδι τους,
  • ρίγανη φρέσκια ή αποξηραμένη,
  • θυμάρι φρέσκο ή αποξηραμένο,
  • 1/3 φλ. λευκό κρασί,
  • σχοινόπρασο για γαρνίρισμα (προαιρετικά).

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.

  • Βήμα 2

    Ξεπλένετε καλά το χαλλούμι.

  • Βήμα 3

    Αν είναι αλμυρό το μουλιάζετε για λίγο σε ένα μπολ με κρύο νερό.

  • Βήμα 4

    Το στραγγίζετε καλά.

  • Βήμα 5

    Ανοίγετε προσεκτικά τη σχισμή του χαλουμιού και με ένα μαχαίρι χαράσσετε ακόμα λίγο για να έχει περισσότερο βάθος, προσοχή να μην το κόψετε.

  • Βήμα 6

    Βάζετε στη μέση 3 ή 4 λιαστές ντομάτες και το κλείνετε.

  • Βήμα 7

    Τοποθετείτε το χαλλούμι σε ένα μικρό ταψί ή πυρέξ.

  • Βήμα 8

    Επαναλαμβάνετε το ίδιο και με τα υπόλοιπα χαλλούμια.

  • Βήμα 9

    Ρίχνετε πάνω από το κάθε χαλλούμι 1-2 κουταλιές λάδι από το βαζάκι με τις λιαστές ντομάτες και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη και θυμάρι ή αποξηραμένα.

  • Βήμα 10

    Στη συνέχεια, ρίχνετε προσεκτικά το κρασί στο ταψί, το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.

  • Βήμα 11

    Αν θέλετε ξεσκεπάζετε το ταψί και συνεχίζετε ακόμα 5 λεπτά το ψήσιμο για να ροδίσει το χαλλούμι.

  • Βήμα 12

    Γαρνίρετε τα χαλλούμια με φύλλα σχοινόπρασου και σερβίρετε.



  • author Απο Χρύσω Λέφου
  • Μερίδες : 6
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    378

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    302

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185458

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634963

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605411

  • Γιουβαρλάκια

    594674

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561678

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department