ΥΛΙΚΑ
• 2 συσκευασίες Πουγκιά με 4 Τυριά Μιτσίδη
• 2 κ.σ. Πέστο Μιτσίδη
• 2/3 φλ. λευκό κρασί
• λίγο αλάτι και πιπέρι
• 30 γρ. πινόλια
• 1/3 φλ. παρμεζάνα τριμμένη
• 1 ζωμό Λαχανικών Μιτσίδη
• 2/3 φλ φρέσκια κρέμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι σοτάρετε τα πινόλια.
Προσθέτετε το κρασί, τον Ζωμό Λαχανικών Μιτσίδη, αλάτι και πιπέρι.
Ψήνετε 3-4 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Προσθέστε την φρέσκια κρέμα και το Πέστο Μιτσίδη και ψήνετε 1-2 λεπτά μέχρι να δέσουν
Βράζετε τα πουγκιά σε αλατισμένο νερό για 4 λεπτά, κατευθείαν από την κατάψυξη.
Μεταφέρετε τα πουγκιά στο τηγάνι και ανακατεύετε.
Βάζετε σε μπολ και πασπαλίζετε με παρμεζάνα.
