ΑρχικήΠιάτα με υπογραφήΑντρέας ΚαβάζηςΧωριάτικη σαλάτα με ζυμαρικά

Χωριάτικη σαλάτα με ζυμαρικά

Συστατικά
Για τη σαλάτα
1 φλ. φιδές (ζυμαρικά)
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1/3 φλ. ελιές μαύρες
6 ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα
1 μεγάλη συσκευασία διάφορα μαρούλια
½ φλ. φέτα σε κύβους
½ φλ. μπρόκολο βρασμένο (προαιρετικά)
Για το ντρέσινγκ
1 κουταλιά ξίδι
1/3 φλ. ελαιόλαδο
2 πρέζες ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
Βήματα

Για το ντρέσινγκ: Στον κάδο του μπλέντερ βάζετε όλα τα υλικά και χτυπάτε μέχρι να αναμιχθούν καλά.

Για τη σαλάτα: Σε κατσαρόλα με ζεματιστό νερό, βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου ώστε να γίνουν al dente. Κρυώνετε πολύ καλά τα ζυμαρικά σε παγωμένο νερό, στραγγίζετε και τα ρίχνετε σε ένα μπολ. Προσθέτετε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά για τηνσαλάτα, περιλούζετε με το ντρέσινγκ, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

ΤΙP: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη ζυμαρικών για παράδειγμα πένες ή φιογκάκια.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ