Τα κουκιά, εκτός από την εξωτερική φλούδα (το περικάρπιο) έχουν και μια εσωτερική φλούδα, σαν χοντρή μεμβράνη που είναι πολύ δύσπεπτη, παίρνει ώρα στο βράσιμο για να μαλακώσει και δεν έχει καμιά θρεπτική αξία. Για να τη βγάλετε, παίρνει ελάχιστο χρόνο και είναι πανεύκολο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
