Αυτή η σούπα είναι μια παραλλαγή ενός αγαπημένου μου πιάτου κάρι με καλαμπόκι. Το συγκεκριμένο λαχανικό είναι φανταστικό και πολύ γλυκό από μόνο του, με το γάλα καρύδας όμως ανεβαίνει σε άλλο επίπεδο.
Συστατικά
2 κουταλιές...
Μία συνταγή από τον σεφ Λούη Παπαγεωργίου.
Συστατικά
250 γρ. (1 1/4 φλ. περίπου) ρεβίθια,
1 δέσμη μαϊντανός, χοντροκομμένος,
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα πράσινα φύλλα τους, σε χοντροκομμένα,
2 μεγαλούτσικα κρεμμύδια, σε φετάκια,
2-3 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια,
1 κουταλιά...
