Αrlyco

ΥΛΙΚΑ50 γρ. βοδινό φιλέτο κοµµένο σε πολύ λεπτές φέτες5 φύλλα παρµεζάνα1 κουταλάκι πινόλια1 µικρό µπολ ρόκαΛίγο βαλσαµικό ξίδιΕλαιόλαδο. ΕΚΤΕΛΕΣΗΤοποθετείτε τις φέτες του βοδινού φιλέτου στο πιάτο και το γαρνίρετε µε τη σαλάτα, την παρµεζάνα και...

ΥΛΙΚΑΓια τη γέμιση:• 500 γρ. χοιρινό κιμά• 400 γρ. κόκκινο κρασί• 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο• 1 κουταλάκι τσαγιού κόλιαντρο• ½ κουταλάκι τσαγιού κύμινο• Πιπέρι• ΑλάτιΓια τη ζύμη• 500 γρ. αλεύρι χωριάτικο• ½ κουταλάκι αλάτι•...