• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Κορμός κιμά με αυγό


Συστατικά

  • 500γρ. κιμά χοιρινό
  • (διπλοπερασμένο από τη μηχανή),
  • 500γρ. κιμά κοτόπουλο
  • (διπλοπερασμένο από τη μηχανή),
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο,
  • 1 κουταλάκι ξανθή ζάχαρη,
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο,
  • ½ κουταλάκι κανέλα αλεσμένη,
  • ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο,
  • 2 πρέζες μπαχάρι σε σκόνη,
  • 1 αυγό,
  • αλάτι, πιπέρι,
  • 4 αυγά βρασμένα.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Σε ένα τηγάνι βάζετε μια κουταλιά ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

  • Βήμα 2

    Αφήνετε το κρεμμύδι να μαραθεί καλά, πασπαλίζετε με την ξανθή ζάχαρη, ψήνετε για ακόμα 1΄-2΄ και αποσύρετε από την εστία.

  • Βήμα 3

    Αφήνετε το κρεμμύδι να κρυώσει.

  • Βήμα 4

    Σε ένα μπολ βάζετε τον κιμά, το κρεμμύδι, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το μπαχάρι, το αυγό, αλάτι και πιπέρι.

  • Βήμα 5

    Ανακατεύετε τα υλικά μέχρι να αναμιχθούν καλά.

  • Βήμα 6

    Λαδώνετε καλά ένα στενόμακρο ταψί για κέικ.

  • Βήμα 7

    Απλώνετε τη μισή ποσότητα του κιμά στο ταψί.

  • Βήμα 8

    Ακολούθως, τοποθετείτε τα βρασμένα αυγά πάνω στον κιμά και τα καλύπτετε με τον υπόλοιπο μισό κιμά.

  • Βήμα 9

    Σε ένα ταψί με λαδόχαρτο ξεφορμάρετε προσεκτικά τον κιμά.

  • Βήμα 10

    Ρολάρετε τον κιμά έτσι ώστε να πάρει ένα πιο κυλινδρικό σχήμα.

  • Βήμα 11

    Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45΄-50΄.



  • author Απο Αντρέας Καβάζης
  • Κατηγορία: Βιβλία Γεύσης
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • Μπισκότα βρώμης
  • Μπισκότα με σοκολάτα και μύρτιλα
  • Σοκολατένια τετράγωνα με μπισκότα και ξηρούς καρπούς
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    376

  • Κέικ φλαούνας

    305

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    301

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185410

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634942

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605385

  • Γιουβαρλάκια

    593802

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561611

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department