ΥΛΙΚΑ (Για 4 μερίδες)
4 φιλέτα σολομού
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κομ. φρέσκια πιπερόριζα, λεπτές φέτες
¼ φλ. soy sauce – μειωμένο σε νάτριο
½ φλ. μέλι Όρος Μαχαιρά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180οC.
Αναμείξτε το μέλι, τη soy sauce, το σκόρδο και τη φρέσκια πιπερόριζα και σοτάρετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Τοποθετήστε τα φιλέτα σε ένα γυάλινο ή κεραμικό ταψί και περάστε το μείγμα πάνω στα φιλέτα και αφήστε το για 10’.
Ψήστε για 25 λεπτά στους 180οC.