Ζεστά

Περισσότερα

    Φέτα σε φύλλο κρούστας

    Be my Chef από το εστιατόριο Το Ελληνικό ΥΛΙΚΑ• 2 φύλλα κρούστας• Φέτα• Σουσάμι λευκό• Μέλι• 1 αυγό• Λάδι για τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗΑνοίγετε 2 φύλλα κρούστας και...

    Quiche λούντζα- χαλούμι

    Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα): Ζύμη για την εύκολη ζύμη: 125 γρ. ( ελέγχετε το βάρος του πακέτου) βούτυρο, 4 κουταλιές νερό, 1 ½...

    Κουνουπίδι με βούτυρο αμυγδάλου και μπαχαρικά

    ΥΛΙΚΑ 1 μέτριο κουνουπίδι (800 γρ περίπου) 70 γρ βούτυρο αμυγδάλου Meridian Organic Almond Butter 2 κουταλάκια πάπρικα 1 κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι κύμινο ½ κουταλάκι κόλιαντρο ξηρό ¼ κουταλάκι μαύρο...

    Spring Rolls με βοδινό

    ΥΛΙΚΑ 25 φύλλα spring roll 2 κρόκοι αυγών, χτυπημένοι και αραιωμένοι με λίγο νερό ηλιέλαιο για το τηγάνισμα 1 φλιτζ. sweet chilli sauce Για τη γέμιση λαχανικών 2 κουταλιές ηλιέλαιο 200γρ....

    Σούπα τραχανάς με κολοκύθα

    ΥΛΙΚΑ• 600 γρ. κόκκινη κολοκύθα• 1 μεγάλο κρεμμύδι• 3 κ. σ. ελαιόλαδο • 100 γρ. τραχανά (ξηρό)• 1 λίτρο νερό• Λίγο αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗΑφαιρούμε την εξωτερική...

    Κυπριακές μπρουσκέτες με χαλούμι

    ΥΛΙΚΑ 200γρ χαλούμι 100γρ βούτυρο Φύλλα φρέσκου δυόσμου Ψωμί σε φέτες ΥΛΙΚΑ Τρίβουμε ψιλό το χαλούμι και ψιλοκόβουμε τον δυόσμο. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά με το βούτυρο κι απλώνουμε στις φέτες...

    Οι πιο τέλειες πατάτες

    ΥΛΙΚΑ 1 κιλό πατάτες 1 λίτρο λάδι για τηγάνισμα Αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τις πατάτες κι αν είναι μικρές τις αφήνουμε ολόκληρες, αλλιώς τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Ζεσταίνουμε...

    Ψωμάκια με λουκάνικα

    ΥΛΙΚΑ 500γρ παραδοσιακά λουκάνικα 700γρ χωριάτικο αλεύρι 1 κουταλάκι τσαγιού αλάτι 1 κουταλιά σούπας κόλιαντρο, χοντροκοπανισμένο 1/2 κουταλάκι τσαγιού κανέλα, αλεσμένη 50γρ ελαιόλαδο 25γρ νωπή μαγιά 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 400γρ νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφαιρούμε την...

    Κουνουπιδο-λουκουμάδες με πικάντικη σάλτσα

    ΥΛΙΚΑ 1 μέτριο κουνουπίδι Για το χυλό 200γρ πατάτα καθαρισμένη 300γρ αλεύρι φαρίνα 5γρ ξερή μαγιά 1 κοφτό κουταλάκι τσαγιού baking powder 1 κοφτό κουταλάκι τσαγιού αλάτι Λάδι για τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε το κουνουπίδι...

    Κυπριακές μπρουσκέτες με χαλούμι

    ΥΛΙΚΑ 200γρ χαλούμι 100γρ βούτυρο Φύλλα φρέσκου δυόσμου Ψωμί σε φέτες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τρίβουμε ψιλό το χαλούμι και ψιλοκόβουμε τον δυόσμο. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά με το βούτυρο κι απλώνουμε στις φέτες...

    Σούπα με κολοκύθα και καρότο

    ΥΛΙΚΑ 15 γρ τζίντζερ ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 25 γρ ελαιόλαδο 350 γρ καρότα, σε ροδέλες 350 γρ κολοκύθα γλυκιά, σε κύβους 40 γρ βούτυρο αμυγδάλου, Meridian Almond Butter 1 λίτρο...

    Κολοκυθοκεφτές φούρνου

    Υλικά  (Για 8 άτομα) 1 κιλό κολοκυθάκια (περίπου 6 µεγάλα), τριµµένα στη χοντρή µεριά του τρίφτη 1 ξηρό κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 4 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα 1 φλ. µαϊντανό ψιλοκοµµένο ½ φλ. άνηθο...

    Αuγά µε πικάντικη σάλτσα ντοµάτας Shakshuka

    Υλικά 1 κουταλάκι σπόρους κύµινο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωµένο 1 µέτριο κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκοµµένη 1 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα, χωρίς σπόρια, ψιλοκοµµένη (ή ¼ -...

    Τυρόπιτα κανταΐφι με τυριά Valio

    Υλικά 500 γρ. κανταΐφι ξεπαγωμένο 125 γρ. βούτυρο λιωμένο Για τη γέμιση 250 γρ τυρί Ένταμ 250 γρ τυρί Ρεγκάτο 250 γρ τυρί Γκούντα 200 γρ φέτα 1 κουταλάκι ξηρή ρίγανη 6 μεγάλα...

    Κανελόνια με ζαμπόν και τυρί

    Μια συνταγή που εντυπωσιάζει σε όλα τα οικογενειακά και φιλικά τραπεζώματα.  Η μόνη δυσκολία είναι να φτιάξετε τις κρέπες. Τα υπόλοιπα είναι πανεύκολα. Συστατικά #Για τις...

    Μπουρεκάκια με μελιτζάνες, χαλούμι και καρύδια

    Μία συνταγή από τον Σεφ Στέφανος Χρυσάνθου. Συστατικά Για τη ζύμη: 2 ½ φλιτζάνια χωριάτικο αλεύρι, 2 ½ κουταλιές ηλιέλαιο, 1/3 κουταλάκι αλάτι, ½ - 3/4 φλ. χλιαρό νερό....

    Κολοκυθάκια τηγανητά µε κουρκούτι

    Υλικά (για 4-6 άτοµα σαν µεζεδάκι) 4 µεγάλα (σκουρόχρωµα) κολοκυθάκια 1 τενεκεδάκι (µικρό) µπίρα 1 φλ. (περίπου) αλεύρι 2-3 σταγόνες ταµπάσκο (Tabasco-προαιρετικά) λάδι για τηγάνισµα αλάτι, πιπέρι γιαούρτι ή τζατζίκι για...

    Κανταΐφι με κεφαλοτύρι

    Ένα φανταστικό ορεκτικό από τον σεφ Σωτήρη Ιορδάνη. Συστατικά 300γρ. κανταΐφι 240γρ. κεφαλοτύρι, κομμένες σε 4 μακρόστενες φέτες 30 ml. σάλτσα ροδιού (απόσταγμα) 30 ml. μέλι 20γρ. φιστίκια Αιγίνης,...

    Αβοκάντο με κοτόπουλο, παρμεζάνα και μεξικάνικη σάλσα

    Μία συνταγή από τον Σεφ Κυριάκο Κυριάκου Σημείωση: Πέστο βασιλικού Παρόλο που υπάρχει έτοιμο πέστο βασιλικού σε όλες τις υπεραγορές, αν έχετε βασιλικό στη γλάστρα, είναι...

    Κεφτέδες χταποδιού

    Μία συνταγή από τον Σεφ Κυριάκο Κυριάκου. Εύκολη μαγιονέζα στο μπλέντερ Η μαγιονέζα αυτή χρησιμοποιεί ολόκληρο 1 αβγό αντί για 2-3 κρόκους (άρα είναι πιο υγιεινή)...

    Σπαράγγια με σος παρμεζάνας

    Συστατικά 1 συσκευασία σπαράγγια διαθέσιμα στα Foodsaver 1/3 φλ. (80 γρ.) λιωμένο βούτυρο 250 γρ. τυρί κρέμα Arla Cream Cheese διαθέσιμο στα Foodsaver ξεπαγωμένο ½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα...