ΑρχικήΟρεκτικάΖεστάΛουκάνικα BBQ με ντιπ γιαουρτιού

Λουκάνικα BBQ με ντιπ γιαουρτιού

Συστατικά
1 κιλό λουκάνικα της αρεσκείας σας, (χωριάτικα, τσορίθο, Φρανκφούρτης),
3/4 φλ. Hellmann’s Australian Sweet Grill Sauce,
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο,
2 κουταλιές ελαιόλαδο (και επιπλέον για το άλειμμα),
1 κουταλιά φυλλαράκια από φρέσκια ρίγανη,
1 κουταλάκι ξηρό κόλιανδρο,
2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες,
2 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες,
2-3 μικρές κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση,
αλάτι, φρεσκοτριμμένα
4 διαφορετικά είδη πιπεριών.
#Για το ντιπ γιαουρτιού:#
2 φλ. στραγγιστό γιαούρτι,
2 κουταλιές μαγιονέζα,
1 κουταλάκι ρίγανη,
1/3 φλ. Hellmann’s Australian Sweet Grill Sauce,
ελάχιστο αλάτι.
Βήματα

Σε ένα μπολ βάζετε τη Hellmann’s Australian Sweet Grill Sauce, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τη φρέσκια ρίγανη, τον κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύετε καλά τη μαρινάδα και βάζετε μέσα τα λουκάνικα.

Σκεπάζετε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και τα βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Βγάζετε από το ψυγείο ½ ώρα πριν να τα ψήσετε.

Ζεσταίνετε καλά την ψησταριά και βάζετε τα λουκάνικα μαζί με τα λαχανικά σε μια σχάρα ή μία αντικολλητική πλάκα.

Αλείφετε τα λαχανικά με ελαιόλαδο και χαράσσετε τα λουκάνικα με ένα μαχαίρι.

Πασπαλίζετε με έξτρα αρωματικά και φρεσκοτριμμένα πιπέρια και ψήνετε για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Κατά διαστήματα αλείφετε με τη μαρινάδα και έξτρα Hellmann’s Australian Sweet Grill Sauce.

Σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μίγμα.

Σερβίρετε τα λουκάνικα και τα λαχανικά με το πικάντικο ντιπ γιαουρτιού.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ