Αρχική Ορεκτικά Ζεστά Κλαφουτί με ντοματίνια

Κλαφουτί με ντοματίνια

Συστατικά
3/4 φλ. απλό αλεύρι,
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
4 μεγάλα αβγά,
1 φλ. γάλα,
250 γρ. φρέσκια αναρή, καλά λιωμένη με πιρούνι (1 φλ. περίπου),
1 ½ κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού,
300 γρ. (2 φλ. περίπου) ντοματίνια,
αλάτι, πιπέρι
Βήματα

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C (χωρίς αέρα). Βάζετε στη γυάλα του πολυμίξερ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τα αβγά και το γάλα και τα χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα (ή τα χτυπάτε με το μίξερ).

Αδειάζετε το μίγμα σε ένα μπολ, ανακατεύετε μέσα τη λιωμένη αναρή και το βασιλικό και το αλατοπιπερώνετε.

Αδειάζετε το μίγμα σε ένα πυρίμαχο ταψάκι (όχι μεγάλο) και βάζετε απάνω αρμονικά τα ντοματίνια.

Ψήνετε το κλαφουτί για ½ περίπου ώρα ή μέχρι να πήξει και να ροδίσει ελαφρά και το σερβίρετε.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ