Από τον Παντελή Σοφοκλέους
ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό Φτερούγιες κοτόπουλο
50γρ. Κύμινο
50γρ. Πάπρικα
50γρ. Πιπέρι Καγιεν
30γρ. Αλάτι
10γρ. Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Τα ψήνουμε και σερβίρουμε με το Yogurt sauce. Ψήνουμε στο γκριλ στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά.
Yogurt sauce
ΥΛΙΚΑ
200 γρ. γιαούρτι
30 ml χυμό λεμόνι
4 σκελίδες σκόρδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
