ΑρχικήΟι δικές σας συνταγέςΦρουτοσαλάτα με κόκκινη κινόα

Φρουτοσαλάτα με κόκκινη κινόα

Μία συνταγή από τα κορίτσια του food blog «Breakfast Lovers», Δήμητρα Πέτρου και Σταύρη Καουράνη.

Συστατικά
Για την κινόα
½ φλιτζάνι κινόα
1 φλιτζάνι νερό
Για το dressing
1/3 φλιτζανιού μέλι
1 lime
Για τη φρουτοσαλάτα
1 πακέτο φρέσκες φράουλες
2 ώριμα μάνγκο
1 ρόδι
4 ακτινίδια
Λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου για τη διακόσμηση
Βήματα

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε 1 φλιτζάνι νερό. Προσθέτετε την κινόα, ανακατεύετε και αφήνετε να πάρει βράση. Όταν απορροφηθεί όλο το νερό, κατεβάζετε από τη φωτιά.

Αφήνετε την κινόα να κρυώσει για 10 – 15 λεπτά και προσθέτετε το μέλι και το χυμό από ένα lime.

Ανακατεύετε με τα φρούτα, που έχετε ήδη ψιλοκόψει από πριν, και σερβίρετε προσθέτοντας 2 φύλλα φρέσκου δυόσμου για τη διακόσμηση στο κάθε πιάτο.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ