Αρχική Οι δικές σας συνταγές Φρουτοσαλάτα με κόκκινη κινόα

Φρουτοσαλάτα με κόκκινη κινόα

Μία συνταγή από τα κορίτσια του food blog «Breakfast Lovers», Δήμητρα Πέτρου και Σταύρη Καουράνη.

Συστατικά
Για την κινόα
½ φλιτζάνι κινόα
1 φλιτζάνι νερό
Για το dressing
1/3 φλιτζανιού μέλι
1 lime
Για τη φρουτοσαλάτα
1 πακέτο φρέσκες φράουλες
2 ώριμα μάνγκο
1 ρόδι
4 ακτινίδια
Λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου για τη διακόσμηση
Βήματα

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε 1 φλιτζάνι νερό. Προσθέτετε την κινόα, ανακατεύετε και αφήνετε να πάρει βράση. Όταν απορροφηθεί όλο το νερό, κατεβάζετε από τη φωτιά.

Αφήνετε την κινόα να κρυώσει για 10 – 15 λεπτά και προσθέτετε το μέλι και το χυμό από ένα lime.

Ανακατεύετε με τα φρούτα, που έχετε ήδη ψιλοκόψει από πριν, και σερβίρετε προσθέτοντας 2 φύλλα φρέσκου δυόσμου για τη διακόσμηση στο κάθε πιάτο.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ