Συστατικά
• 4 μικρές μπαγκέτες/σάντουιτς ή 1 μπαγκέτα κομμένη σε 4 κομμάτια,
• 400 γρ. καπνιστός σολομός σε φετάκια,
• 200 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese),
• 125 ml (½ φλ.) σάουαρ κριμ (Sour Cream),
• ½ κουταλάκι ξύσμα λεμονιού,
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (ή τρυφερά φυλλαράκια από φρέσκο κρεμμυδάκι),
• 1 κουταλάκι ψιλοκομμένος άνηθος,
• 2 ντομάτες, σε πολύ λεπτά φετάκια,
• 8 μαρουλόφυλλα (ανάμικτα καλύτερα, όπως σγουρό μαρούλι, lollo rosso, iceberg…), τεμαχισμένα,
• Αλάτι, πιπέρι, βούτυρο.
• 4 μικρές μπαγκέτες/σάντουιτς ή 1 μπαγκέτα κομμένη σε 4 κομμάτια,
• 400 γρ. καπνιστός σολομός σε φετάκια,
• 200 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese),
• 125 ml (½ φλ.) σάουαρ κριμ (Sour Cream),
• ½ κουταλάκι ξύσμα λεμονιού,
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (ή τρυφερά φυλλαράκια από φρέσκο κρεμμυδάκι),
• 1 κουταλάκι ψιλοκομμένος άνηθος,
• 2 ντομάτες, σε πολύ λεπτά φετάκια,
• 8 μαρουλόφυλλα (ανάμικτα καλύτερα, όπως σγουρό μαρούλι, lollo rosso, iceberg…), τεμαχισμένα,
• Αλάτι, πιπέρι, βούτυρο.
Βήματα
Χτυπάτε σε ένα μπολ με το σύρμα το τυρί κρέμα με τη σάουαρ κριμ, το ξύσμα λεμονιού και λίγο αλατοπίπερο μέχρι να ομογενοποιηθούν, ανακατεύετε μέσα το σχοινόπρασο και τον άνηθο και κρατάτε το μίγμα σκεπασμένο στο ψυγείο για 1 ώρα.
Ανοίγετε τα ψωμάκια σε σάντουιτς και τα βουτυρώνετε ελαφρά.
Βάζετε μέσα τα μαρουλόφυλλα, τα φετάκια του σολομού διπλωμένα, τα φετάκια της ντομάτας και μοιράζετε από πάνω το μίγμα του τυριού κρέμα. Τα σερβίρετε αμέσως.
