top

Συστατικά 1 ½ κιλό (8) µηροί (µπούτια) κοτόπουλο 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 φλ. κρασί 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιηµένη 1 κουταλιά µουστάρδα µε σπόρους 1 κουταλάκι κουρκουµά (Turmeric) ½ κουταλάκι πιπέρι ½ κουταλάκι αλάτι 2 µέτριες πατάτες κοµµένες σε 2-4 κοµµάτια 1...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι για ψωμί 250 γρ. βρασμένη πατάτα, λιωμένη 7 γρ. ξηρή μαγιά 220 ml χλιαρό νερό 40 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο 1 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.γ. αλάτι Νιφάδες θαλασσινού αλατιού Ελαιόλαδο για το άλειμμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Διαλύουμε τη μαγιά και τη...