top

Υλικά 1500 κιλό περίπου, ή λίγο περισσότερο χοιρινός λαιμός (λαπάς) ή σπάλα χωρίς κόκαλο (σε ένα κομμάτι) 2 κουταλιές (κοφτές) μέλι 2 κουταλιές βαλσαμικό ξίδι 1 γεμάτο κουταλάκι έτοιμη, καυτερή εγγλέζικη μουστάρδα (Hot) 1 γεμάτο κουταλάκι έτοιμη μουστάρδα με...

Από τον Θεόδωρο Ελευθερίου Μερίδες: 1 Χρόνος προετοιμασίας: 12 λεπτά Χρόνος εκτέλεσης: 17 λεπτά Δυσκολία: 1/10 ΥΛΙΚΑ 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/3 κ.γ. αλάτι 1/3 κ.γ. πιπέρι 1/3 κ.γ. ρίγανη 1 φλ. σπανάκι Μπάρμπα Στάθης 1/4 της δέσμης φρέσκο κόλιανδρο 1/3 φλ....