top

Υλικά 2 στέικ μπον-φιλέ πάχους 2 ½ εκ. περίπου 1 κουταλιά αραβοσιτέλαιο, ή ηλιέλαιο 2 κοφτά κουταλάκια σπόροι μαύρου πιπεριού 2 κοφτά κουταλάκια σπόροι άσπρου πιπεριού 1/3 φλ. ξηρό Sherry ή ξηρό βερμούτ (όπως Martini) 1/3 φλ. ζεστό ζωμό βοδινού...

Yλικά 60 γρ. κακάο250 ml νερό κοχλαστό50 γρ. πραλίνα φουντουκιού60 ml γάλα πλήρες300 γρ. αλεύρι φαρίνα1/2 κ.γλ. baking powder1/2 κ.γλ. baking soda1/2 κ.γλ. αλάτι250 γρ. βούτυρο ανάλατο330 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας3 αυγά24 μπισκότα...