top

Χρόνος: 5 ½ ώρες Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 10-12 άτομα) 400 γρ. ξανθά σταφιδάκια (ψιλοκομμένα αν είναι μεγάλα) 350 γρ. σταφίδες, ψιλοκομμένες 3/4 φλ. παστά κράνμπερι 3/4 φλ. (150 γρ) ψιλοκομμένα παστά δαμάσκηνα 1 φλ. (250ml) νερό ½ φλ. ζάχαρη (άσπρη) ½...

ΥΛΙΚΑ 400 γρ. ζυμαρικά (πένες, φαρφάλες ή ριγκατόνι) 500–600 γρ. λαχανικά που έχουν περισσέψει (π.χ. καρότα, ψημένη μελιτζάνα, κολοκύθα, μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, πατάτες) 1 μικρό κρεμμύδι ή 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 3 κ.σ. ελαιόλαδο 100...