top

ΥΛΙΚΑ 200γρ κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης Φρέσκια ρίγανη Για τη μους αναρής: 150γρ αναρή ανάλατη 1500γρ στραγγιστό γιαούρτι 200γρ αγγουράκια ξιδάτα ψιλοκομμένα Αλάτι Για τη βάση: 50γρ καρύδια 150γρ παξιμάδια κριθαρένια ή ολικής άλεσης 30γρ ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμάζουμε πρώτα τις πιπεριές: ψήνουμε σε thermogrill για 30’ σε μέτρια...

Υλικά 400 γρ. ρύζι  για ριζότο (αρμπόριο) 100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4  κρεμμύδια εσαλότ 4 σκελίδες σκόρδου 2 φινόκια 100 ml λευκό κρασί 1 κλωναράκι θυμάρι 1,5 L ζωμό λαχανικών 200 γρ. παρμεζάνα 2 κ.σ. βούτυρο 1 κουτί φρέσκο τυρί κρέμα Arla® Θαλασσινό αλάτι και...