Από τον Παντελή Σοφοκλέους
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό γαρίδες 16/20
5 σκελίδες σκόρδο
100 ml ελαιόλαδο
30 ml χυμό λεμόνι
¼ δέσμη βασιλικού
½ δέσμη μαϊντανού
10 γρ. αλάτι
10 γρ. πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τα κελύφη και το έντερο των γαρίδων και αφήνουμε το κεφάλι και...
Από τη Χριστίνα Χριστοφή
ΥΛΙΚΑΓια το κουνουπίδι:
1 κουνουπίδι50 μλ ελαιόλαδο30 g. Χαραλαμπίδης Κρίστης κεφαλοτύρι τριμμένο + 100g. για να καλύψει το ταψί1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη5 γρ θυμάριΑλάτι/ ΠιπέριΓια το ντιπ:
250 g. Στραγγάτο Γιαούρτι αυθεντικό...
