ΥΛΙΚΑ
1 κιλό καϊσιά, ώριμα, αλλά όχι υπερώριμα
1 κιλό ζάχαρη
1 λεμόνι, ο χυμός
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανοίγετε στη μέση τα χρυσόμηλα, αφαιρείτε τα κουκούτσια και κόβετε κάθε μισό χρυσόμηλο στα δυο. Βάζετε σε μια ανοξείδωτη ή εμαγιέ κατσαρόλα μια...
ΥΛΙΚΑ
8 μεγάλες πατάτες
60 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
500 ml ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών
3 σκελίδες σκόρδο
4 κλωνάρια θυμάρι
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε χοντρούς κυλίνδρους ίδιου μεγέθους, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο...
