top

ΥΛΙΚΑ8 τορτίγιες 500γρ. μοσχαρίσιο στέικ (Sirloin)1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι1 μικρή γλυκιά κόκκινη πιπεριά1 μικρή γλυκιά πορτοκαλί πιπεριά3 κουταλιές ηλιέλαιο1 κοφτό κουταλάκι αλάτι1 πρέζα μαύρο πιπέριΓια το μαρινάρισμα3 κουταλιές ελαιόλαδο1 λάιμ, ο χυμός½ φλ. φρέσκο...

ΥΛΙΚΑ  3-4 µεγάλες κόκκινες πιπεριές (Φλωρίνης καλύτερα, αν βρείτε) 3-4 πολύ µεγάλες µελιτζάνες (γύρω στο 1-1 ¼ κιλό) 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 γερές χούφτες φυλλαράκια βασιλικού 2 µπάλες (σύνολο 250-300 γρ.) µοτσαρέλα (όχι κοπής, αλλά φρέσκια, συσκευασµένη σε σακουλάκια µε...