top

Υλικά Για τη ζύμη τάρτας (βάση): 3 κρόκους αυγών 150 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) Ξύσμα από 1/2 λεμόνι 100 γρ ζάχαρη άχνη 250 γρ αλεύρι φαρίνα 00 Για την κρέμα σοκολάτας με καραμέλα: 60 γρ βούτυρο 180 γρ ζάχαρη 120 γρ κουβερτούρα σοκολάτας 240...

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό κιµά ανάµικτο (χοιρινό και βοδινό) 1 µεγάλη φέτα µπαγιάτικο ψωµί, χωρίς κόρα 1 γερή πρέζα κανέλα 1 κοφτό κουταλάκι τριµµένο ξηρό δυόσµο 1 µέτριο κρεµµύδι τριµµένο 1 φλ. ψιλοκοµµένο µαϊντανό 2 αβγά, 2 µέτριες πατάτες λάδι για τηγάνισµα (κατά...