ΥΛΙΚΑ
1 κιλό καθαρισμένο καρπουζι σε φέτες
400 γρ. ζάχαρη
500 ml νερό
2-3 καρφάκια γαρύφαλλο
1 ξυλακι κανέλα
Χυμό από μισό λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το καρπούζι σε φέτες, αφαιρούμε τον πράσινο φλοιό και στη συνέχεια το κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου...
ΥΛΙΚΑ
Φύλλα ρόκας
Καρπούζι, κομμένο σε κύβους
Ώριμο χαλλούμι, κομμένο σε κύβους
Φύλλα δυόσμου για το γαρνίρισμα
Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε τη ρόκα σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
Προσθέτουμε το καρπούζι και το χαλλούμι.
Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε απαλά.
Γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα δυόσμου...
