top

Υλικά 1 1/4-1 ½  κιλό, μεγάλες καλύτερα, σουπιές (ζητάτε να σας καθαρίσουν τις σουπιές στο ιχθυοπωλείο, αλλά να σας κρατήσουν τουλάχιστον 4 σακουλάκια μελάνι) 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 κουταλιά πελτές ντομάτας 2...

ΥΛΙΚΑ Για το μπράουνι 200 γρ. βούτυρο ανάλατο100 γρ. σοκολάτα μαύρη50 γρ. κακάο230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική50 γρ. καστανή ζάχαρη3 μεγάλα αυγά1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας100 γρ. τυρί κρέμα80 γρ. αλεύρι φαρίνα Για την επικάλυψη τυριού 200 γρ. τυρί κρέμα80...