top

ΥΛΙΚΑ Για το pudding: 300 γρ. ψωμί, σε κύβους 250 γρ. κολοκύθα ψημένη ή βρασμένη, πολτοποιημένη 400 ml πλήρες γάλα 3 μεγάλα αυγά 90 γρ. καστανή ζάχαρη 80 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα 1 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. τζίντζερ ή μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 40 γρ....

ΥΛΙΚΑ 400 γρ. ψημένη γαλοπούλα, ψιλοκομμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 καρότο, τριμμένο 1 πιπεριά, σε μικρά καρέ 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 αυγά 6–7 φύλλα κρούστας 4 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι...