top

ΥλικάΓια τη ζύμη:400 γρ. αλεύρι χωριάτικο40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική7 γρ. ξηρή μαγιά¼ κουταλάκι (2 γρ.) μαγειρική σόδα¼ κουταλάκι (4 γρ.) αλάτι50 γρ. ελαιόλαδο100 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι110 γρ. νερό χλιαρόΓια το σιρόπι:70 γρ. νερό70...

Υλικά 1 ½ φλ. ψιλοκοµµένες µαύρες κυπριακές ελιές ή Καλαµών 2 ½ φλ. αλεύρι Φαρίνα 00 ΚΑΖΑΖΗΣ 2 κ.γ. µπέικιν πάουντερ 1 φλ. κόλιανδρο ψιλοκοµµένο ½ φλ. φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα 1 κ.σ. δυόσµο αποξηραµένο 4 αβγά 2/3 φλ. γάλα ½ φλ. ελαιόλαδο    ½...