Σούπα γλυκοπατάτας με chillies

Συστατικά 3 μικρά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 φλ. (500 γρ.) ζωμός λαχανικών 15-20 ντοματίνια 4 κλωνάρια κόλιαντρο ½ κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλιά χυμό λεμόνι 500 γρ. γλυκοπατάτες Αλάτι, πιπέρι 1 κουταλάκι...

Φακές σούπα αλεσμένη

Συστατικά 2 φλ. φακές, καλά ξεπλυμένες και στραγγισμένες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο χοντροτριμμένο (ή ψιλοκομμένο) 1 τρυφερό κλωνάρι σέλινο χωρίς τα φύλλα, ψιλοκομμένο...

Σούπα με κολοκύθα

Συστατικά 1 κιλό κολοκύθα κομμένη σε μικρά κυβάκια, περίπου 5 φλ. 2 μέτριες (400γρ.) γλυκοπατάτες κομμένες σε κυβάκια, περίπου 2 ½ φλ. 1 πράσο, μόνο το άσπρο...

Σούπα με ψητές πιπεριές και κόκκινες φακές

Οι φανταστικές, πεντανόστιμες κόκκινες πιπεριές ψήνονται στο φούρνο και ακολούθως αλέθονται με ψημένες κόκκινες φακές. Η σούπα εκτός από νόστιμη είναι και πολύ υγιεινή,...

Σούπα με κουνουπίδι και μήλο

Ξέρω ότι ακούγεται περίεργος συνδυασμός όμως, είναι άψογος. Η γλυκάδα και το άρωμα του μήλου δένει φανταστικά με το κουνουπίδι χαρίζοντάς σας μια τέλεια...

Σούπα με καλαμπόκι και γάλα καρύδας

Αυτή η σούπα είναι μια παραλλαγή ενός αγαπημένου μου πιάτου κάρι με καλαμπόκι. Το συγκεκριμένο λαχανικό είναι φανταστικό και πολύ γλυκό από μόνο του,...