• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Σοκολατένια βασιλόπιτα


Συστατικά

  • 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,
  • 1 πρέζα αλάτι,
  • ½ φλ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο,
  • 5 αβγά,
  • 2/3 φλ. ζάχαρη,
  • 4/5 φλ. χυμό πορτοκάλι,
  • ¾ φλ. φουντούκια,
  • ½ φλ. αμύγδαλα,
  • 2 κουταλιές πραλίνα φουντουκιού.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160°C.

  • Βήμα 2

    Βάζετε αντικολλητική λαδόκολλα στη βάση ενός στρογγυλού ταψιού με διάμετρο 26 εκ. Λαδώνετε και αλευρώνετε τη βάση του ταψιού.

  • Βήμα 3

    Βάζετε τα φουντούκια, τα αμύγδαλα στο μπλέντερ και αλέθετε.

  • Βήμα 4

    Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

  • Βήμα 5

    Στον κάδο του μίξερ βάζετε τα αβγά, τη ζάχαρη και χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει το μίγμα. Προσθέτετε το βούτυρο, χαμηλώνετε την ταχύτητα στο μέτρια και συνεχίζετε το χτύπημα.

  • Βήμα 6

    Μετά, βάζετε κουταλιά – κουταλιά το μισό μίγμα αλευριού, το μισό χυμό πορτοκαλιού, την πραλίνα φουντουκιού, τους ξηρούς καρπούς και μετά το υπόλοιπο αλεύρι και χυμό πορτοκαλιού.

  • Βήμα 7

    Σταματάτε το μίξερ και με μία σπάτουλα μαζεύετε το μίγμα από τα πλαϊνά του κέικ και ξαναχτυπάτε σε χαμηλή ταχύτητα καλά.

  • Βήμα 8

    Ρίχνετε το μίγμα στο ταψί και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά. Για να δείτε αν είναι ψημένη η βασιλόπιτα βάζετε στο κέντρο ένα ξύλινο σουβλάκι, αν είναι στεγνό τότε είναι έτοιμη.

  • Βήμα 9

    Με ένα μαχαίρι ξεκολλάτε τα πλαϊνά του κέικ από το ταψί και το αφήνετε να κρυώσει.

  • Βήμα 10

    Μπήγετε στο κέικ το φλουρί (κέρμα) τυλιγμένο σε αντικολλητική λαδόκολλα ( οι παλιοί το έψηναν μαζί με το κέικ) και το αναποδογυρίζετε σε πιατέλα σερβιρίσματος (η κάτω πλευρά του κέικ να είναι προς τα πάνω).

  • Βήμα 11

    Τοποθετείτε από πάνω ένα στένσιλ με αστέρια ή όποια άλλα σχέδια θέλετε.

  • Βήμα 12

    Πασπαλίζετε με μπόλικη ζάχαρη άχνη.

  • Βήμα 13

    Αφαιρείτε προσεκτικά το στένσιλ και η βασιλόπιτα είναι έτοιμη.

  • Βήμα 14

    Αν δεν βρείτε στένσιλ μπορείτε να σχηματίζετε τα σχέδια που θέλετε με χαρτόνι.



  • author Απο Χρύσω Λέφου
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 30/12/2019
Παρόμοιες Συνταγές
  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας
  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο
  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • cake-sokolatas
    Υγρό κέικ σοκολάτας

    28/01/2021

  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake

    27/01/2021

  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας

    27/01/2021

  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο

    27/01/2021

  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα

    27/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    305

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    173

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185605

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    635045

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605471

  • Γιουβαρλάκια

    597415

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561845

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department