Τάκος γαρίδες σεβίτσε

Υλικά

Για τις γαρίδες:

  • 12 γαρίδες ψιλοκομμένες
  • 2 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • Αλάτι

Για συνοδευτικό:

  • 1 μικρό αβοκάντο ψιλοκομμένο
  • 5-6 ντοματίνια ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ. κόλιανδρο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για τα τάκος:

  • 3 μεγάλες τορτίλλες
  • 1/2 κ.γ. ελαιόλαδο

Εκτελεση

Ψιλοκόβουμε τις γαρίδες και βάζουμε σε ένα μπολ με αλάτι και χυμό λεμόνι. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Κόβουμε μικρούς κύκλους -7εκ- από τις τορτίλλες σύνολο 12 τάκος. Αλείφουμε με ελαιόλαδο και από τις 2 μεριές και ψήνουμε στους 180°c για περίπου 4-5 λεπτά από κάθε μεριά μέχρι να γίνουν τραγανές.

Μετά βάζουμε στις γαρίδες όλα τα συνοδευτικά και ανακατεύουμε.

Παίρνουμε κάθε φορά 1 κ.σ. και βάζουμε πάνω στα τάκος.

Σερβίρουμε αμέσως.

Δείτε Επίσης