6 άτομα / 15’ ετοιμασία / 20’ χρόνος ψησίματος / ΕΥΚΟΛΟ
ΥΛΙΚΑ
- 1 ψωμί τύπου πανίνι
- 2 κουταλιές Βούτυρο
- 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
- ½ κιλό μανιτάρια Boletus
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι θυμάρι
- ½ φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί
- ½ φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβετε το ψωμί στην μέση οριζόντια.
- Αλείφετε το ψωμί με το βούτυρο και με το σκόρδο.
- Πασπαλίζετε το ψωμί με την παρμεζάνα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 20’.
- Παράλληλα σε μια κατσαρόλα ζεσταίνεται το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι.
- Ακολούθως προσθέτετε τα μανιτάρια, το θυμάρι αλάτι και πιπέρι.
- Στην συνέχεια σβήνετε με κρασί και περιμένετε να εξατμιστεί.
- Τέλος, απλώνετε τα μανιτάρια πάνω στο ψωμί και αν θέλετε από πάνω πασπαλίζετε με ακόμα λίγη παρμεζάνα.