ΥΛΙΚΑ
4 παντζάρια βρασμένα
1 σκελίδα σκόρδο
½ φλ. τυρί ένταμ τριμμένο
1/3 φλ. καρυδόψιχα
2 κουταλιές σταφιδάκια
2 κουταλιές μαγιονέζα
1 κουταλιά γιαούρτι
Αλάτι, πιπέρι
4 παντζάρια βρασμένα
1 σκελίδα σκόρδο
½ φλ. τυρί ένταμ τριμμένο
1/3 φλ. καρυδόψιχα
2 κουταλιές σταφιδάκια
2 κουταλιές μαγιονέζα
1 κουταλιά γιαούρτι
Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗΤρίβετε στη χοντρή μεριά του τρίφτη τα παντζάρια. Πολτοποιείτε το σκόρδο. (Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και περισσότερο σκόρδο στη σαλάτα).
Σε μια ωραία σαλατιέρα βάζετε τα παντζάρια, το σκόρδο, το τυρί, την καρυδόψιχα, τα σταφιδάκια, τη μαγιονέζα, το γιαούρτι και αλατοπιπερώνετε.
Ανακατεύετε καλά.
Διορθώνετε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε.
