Υλικά
1 μεγάλο σγουρό κόκκινο μαρούλι
70-100 γρ. κουλούρι αρκατένο, θρυμματισμένο
70-100 γρ. ώριμο χαλούμι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μεγάλο αχλάδι
1/2 κουταλάκι τσαγιού σπόρους μουστάρδας (σινάπι)
Τον χυμό από 1/2 λεμόνι
2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Πλένουμε και στεγνώνουμε το μαρούλι και το κόβουμε με το χέρι σε κομμάτια. Το βάζουμε σε σαλατιέρα.
Αφαιρούμε τη φλούδα από το αχλάδι, το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το ραντίζουμε με τον χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε το σινάπι (χοντροκοπανισμένο), ανακατεύουμε και το βάζουμε και αυτό στη σαλατιέρα. Προσθέτουμε στη συνέχεια το χαλούμι, το αρκατένο κουλούρι, το ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως.
Οι ποσότητες μπορούν να προσαρμοστούν αναλόγως γούστου.
