ΑρχικήΠιάτα με υπογραφήΑντρέας ΚαβάζηςΣολομός με τεριγιάκι και μέλι

Σολομός με τεριγιάκι και μέλι

Συστατικά
4 κομμάτια σολομό
½ φλ. τεριγιάκι σος
4 κουταλιές λικέρ χαρουπιού
½ λάχανο (κραμπί)
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
½ φλ. bean sprouts
3 κουταλιές ελαιόλαδο
3 κουταλιές σόγια σος
Βήματα

Χοντροκόβετε το λάχανο και τα κρεμμυδάκια. Σε μια κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε πολύ καλά όλα τα λαχανικά μας.

Αφού μαλακώσετε βάζετε τη σόγια σος, ανακατεύετε και κατεβάζετε από τη φωτιά.

Σε ένα ζεστό τηγάνι ψήνετε τα κομμάτια του σολομού για περίπου 1 ½ λεπτό από την κάθε μεριά. Κατεβάζετε από τη φωτιά βάζετε το τεριγιάκι και το λικέρ χαρουπιού και ανακατεύετε προσεκτικά μέχρι να γίνει μια ωραία δεμένη σάλτσα. Απλώνετε σε μια πιατέλα το συνοδευτικό με το λάχανο και από πάνω το σολομό με τη σάλτσα του.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ