Συστατικά
½ κιλό ρεβίθια αλεσμένα Lisko,
3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο (φύλλα μόνο),
2 σκελίδες σκόρδο,
2 κρεμμύδια μέτρια,
1 κουταλιά κόλιαντρο σε σκόνη
½ κουταλιά κύμινο,
2 πατάτες βρασμένες ή φρυγανιά αλεσμένη,
αλάτι, πιπέρι άσπρο,
λάδι για το τηγάνισμα.
½ κιλό ρεβίθια αλεσμένα Lisko,
3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο (φύλλα μόνο),
2 σκελίδες σκόρδο,
2 κρεμμύδια μέτρια,
1 κουταλιά κόλιαντρο σε σκόνη
½ κουταλιά κύμινο,
2 πατάτες βρασμένες ή φρυγανιά αλεσμένη,
αλάτι, πιπέρι άσπρο,
λάδι για το τηγάνισμα.
Βήματα
Βάζετε τα ρεβίθια να φουσκώσουν μέχρι να μαλακώσουν σε άφθονο νερό που κοχλάζει.
Τα στραγγίζετε και το αλέθετε στο μπλέντερ μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Προσθέτετε την πατάτα ή φρυγανιά, τα μπαχαρικά, το μαϊντανό και μετά πλάθετε μικρές μπάλες και τις τηγανίζετε σε καυτό λάδι για 3 λεπτά περίπου γυρίζοντας προσεκτικά και συχνά για να μην τις κάψετε.
Σερβίρονται με ταχινοσαλάτα.
