ΑρχικήΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣΠίτσα με γραβιέρα και αντζούγιες

Πίτσα με γραβιέρα και αντζούγιες

 

 

Συστατικά
1 φύλλο πίτσα Lisko,
λάδι,
400 γρ. ντομάτες,
150 γρ. γραβιέρα τριμμένη,
6-8 φιλέτα αντσούγιας,
κάππαρη,
ελιές μαύρες,
αλάτι, πιπέρι,
ρίγανη.
Βήματα

Βουτάμε τις ντομάτες για μισό λεπτό σε βραστό νερό, τις ξεφλουδίζουμε και τις λιώνουμε στον μύλο των χόρτων.

Αλείφουμε τον πολτό αυτό πάνω στην πίτσα και προθέτουμε από την τριμμένη γραβιέρα.

Τοποθετούμε τις αντσούγιες και πασπαλίζουμε με αρκετό κάππαρη και τις ελιές.

Ρίχνουμε όσο αλατοπίπερο νομίζουμε, άφθονη ρίγανη και ραντίζουμε την πίτσα με 1 ½ κουτάλι της σούπας λάδι.

Την ψήνουμε σε φούρνο στους 225°C για 20-25 λεπτά και τη σερβίρουμε.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ