ΑρχικήΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣΜπρόκολο με ρύζι στο φούρνο

Μπρόκολο με ρύζι στο φούρνο

Συστατικά
3 συσκευασίες κατεψυγμένο μπρόκολο Lisko (3×200 γρ.),
400 γρ. ρύζι καρολίνα Lisko,
1 ζωμό λαχανικών,
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη,
1 κονσέρβα μανιταρόσουπα,
1 τυρί Φιλαδέλφεια,
1 μικρή κρέμα γάλακτος,
1 φλ. τυρί τσένταρ τριμμένο,
αλατοπίπερο.
Βήματα

Βράζετε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και στραγγίζετε.

Βράζετε το ρύζι μαζί με το ζωμό λαχανικών και στραγγίζετε.

Σοτάρετε στο βούτυρο το κρεμμύδι και προσθέτετε τη μανιταρόσουπα, το τυρί και την φρέσκα κρέμα.

Μόλις πάρουν βράση και αναμειχθεί καλά το τυρί κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το ρύζι, μπρόκολο και αλατοπίπερο και βάζετε σε βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος.

Σκορπίζετε από πάνω το τυρί τσένταρ και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ