ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ

Αλμυρά, πικάντικα, μια ιδέα γλυκά, ό,τι πρέπει για τον μπουφέ. Υλικά 40 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο (προσοχή, μην κάψει), 3 ασπράδια από μικρά αβγά, 1 πρέζα χοντρό αλάτι, 30 γρ. καστανή ζάχαρη, κρυσταλλική, 60 γρ. φουντούκια, 40 γρ. αλεύρι για όλες...

ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ Tip Το μυστικό για σωστά μελομακάρονα είναι να μην τα ζυμώσουμε πολλή ώρα, γιατί θα διαχωριστεί το λάδι από τα υπόλοιπα υλικά και θα αλλοιωθεί η σύσταση του μελομακάρονου. Συστατικά #Σιρόπι# 250 γρ. νερό, 350 γρ. λευκή ζάχαρη,...