ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κάθε Δεκέμβριο, η ίδια συζήτηση επανέρχεται στα περισσότερα ελληνικά σπίτια: μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Αν και και τα δύο γλυκά αποτελούν σταθερό κομμάτι των χριστουγεννιάτικων εθίμων, η διατροφική τους αξία διαφέρει σημαντικά. Ποιο όμως θεωρείται...

ΥΛΙΚΑ Για το pudding: 300 γρ. ψωμί, σε κύβους 250 γρ. κολοκύθα ψημένη ή βρασμένη, πολτοποιημένη 400 ml πλήρες γάλα 3 μεγάλα αυγά 90 γρ. καστανή ζάχαρη 80 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα 1 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. τζίντζερ ή μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 40 γρ....