Οι σωστές μαρινάδες και σάλτσες μπορούν να μεταμορφώσουν ακόμη και το πιο απλό κομμάτι κρέατος σε ένα πιάτο γεμάτο βάθος, άρωμα και χαρακτήρα. Δεν πρόκειται μόνο για ενίσχυση της γεύσης. Η μαρινάδα συμβάλλει στην...
Αν αναρωτιέσαι αν πρέπει να πλένονται τα όσπρια ή αν αυτή η συνήθεια αποτελεί κατάλοιπο του παρελθόντος, σου έχουμε την απάντηση. Ναι, τα όσπρια πρέπει να πλένονται πριν το μαγείρεμα, και αυτό για πολλούς...
