ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μους λευκής σοκολάτας με κρέμα βατόμουρου

ΥΛΙΚΑΓΙΑ ΤΗ ΛΕΥΚΗ ΜΟΥΣ:400 γρ. φρέσκια κρέµα200 γρ.λευκή σοκολάτα8 γρ. φύλλα ζελατίνης200 ml. γάλα ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΑΜΥΓ∆ΑΛΟΥ:150 γρ. αµύγδαλο σε σκόνη150 γρ αλεύρι150 γρ. ζάχαρη150 γρ. καστανή ζάχαρη ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟΥ:250 γρ. βατόµουρα (καθαρισµένα)150...

Ψαροκεφτέδες με τυρί

Χρόνος: 45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4-5 άτομα) ½ κιλό φιλέτα ψαριού, φρέσκα ή κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα (μπακαλιάρος, πέρκα, γλώσσα…) 2-3 κουταλιές χυμός λεμονιού + 1 κουταλάκι ψιλό ξύσμα 2 φλ. ψίχουλα από άσπρο μπαγιάτικο ψωμί χωρίς...