ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το shawarma (σαουάρμα) είναι ένα από τα πιο διάσημα και αγαπημένα φαγητά δρόμου (street food) της Μέσης Ανατολής, με τεράστια παγκόσμια δημοτικότητα. Πρόκειται για μαριναρισμένο κρέας (παραδοσιακά αρνί, κοτόπουλο ή μοσχάρι) που ψήνεται σε...

ΥΛΙΚΑ 2 φλ. φύλλα kale, χωρίς κοτσάνια, ψιλοκομμένα 1 φλ. ρόκα ½ φλ. σπόρους ροδιού ¼ φλ. αμύγδαλα (καβουρδισμένα και χοντροκομμένα) 2 κ.σ. σπόρους κολοκύθας ή ηλιόσπορους (προαιρετικά) 1 κ.γ. σουσάμι ή λιναρόσπορο για πασπάλισμα Για το dressing: 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ....