ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χρόνος: 30 λεπτά + 3 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 6 άτομα) 750 γρ. φράουλες (1 ½ συσκευασία των 500 γρ.), ξεπλυμένες και καλά στραγγισμένες ½ φλ. ζάχαρη + 1 κοφτή κουταλιά επιπλέον 1/4 φλ. κρύο νερό 1...

ΥΛΙΚΑ 4 µέτριες φέτες κότσι µοσχαρίσιο (κοµµάτια/φέτες από µοσχαράκι γάλακτος από κοντά στο γόνατο, µε κόκαλο µε µεδούλι στο κέντρο), 3 καρότα, 2 κρεµµύδια, 1 λεµόνι 3 τρυφερά κλωνάρια σέλινο (άσπρα από κοντά στη ρίζα) 3 µεγάλες ώριµες ντοµάτες 2...