ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΘΕΜΑΤΑ

Γαλοπούλα στον φούρνο: Αναλυτικός οδηγός ψησίματος

Το ψήσιμο της γαλοπούλας είναι από τα βασικότερα και πιο απαιτητικά βήματα του χριστουγεννιάτικου μενού. Το μεγάλο μέγεθός της και η ανάγκη για σωστή εσωτερική θερμοκρασία την καθιστούν γαστρονομική «πρόκληση», ιδιαίτερα για όσους θέλουν...

ΘΕΜΑΤΑ

Τα μεγαλύτερα λάθη στη γέμιση της γαλοπούλας και πώς να τα αποφύγετε

ΘΕΜΑΤΑ

Christmas Cake: Από το μεσαιωνικό porridge στο σύγχρονο έθιμο

ΘΕΜΑΤΑ

Το δίλημμα των γιορτών: Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες;

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα φλαμπέ

Χρόνος: 5 ½ ώρες Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 10-12 άτομα) 400 γρ. ξανθά σταφιδάκια (ψιλοκομμένα αν είναι μεγάλα) 350 γρ. σταφίδες, ψιλοκομμένες 3/4 φλ. παστά κράνμπερι 3/4 φλ. (150 γρ) ψιλοκομμένα παστά δαμάσκηνα 1 φλ. (250ml) νερό ½ φλ. ζάχαρη (άσπρη) ½...