ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος θα πρέπει να γίνεται με μέτρο, καθώς ενώ παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, σίδηρο και βιταμίνη Β12, η υπερβολική κατανάλωσή του έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για διάφορα προβλήματα...

ΥΛΙΚA (για 4 άτομα) Για το γλάσο μήλου Fuji:500 γρ. χυμό μήλου Fuji200 γρ. αλατισμένο βούτυρο Για τα παϊδάκια κατσίκας:500 γρ. παϊδάκια κατσίκας, ξεκοκαλισμένα και αλατισμένα1 κ.σ. μαύρο πιπέρι5 φύλλα δάφνης1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη Για την κρέμα:500...