ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΓΛΥΚΑ

Αυθεντικό γαλλικό σουφλέ σοκολάτας

Υλικά 180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Bakandys, σε κομματάκια 1 κοφτή κουταλιά περίπου βούτυρο σε κομματάκια + επιπλέον για τα σκεύη, 1 γεμάτη κουταλιά ζάχαρη MONAMI + λίγη επιπλέον για τα σκεύη, 2 κρόκοι + 3 ασπράδια αβγών, 1 πρέζα...

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πότε το φαγητό στην κατάψυξη χάνει τη θρεπτική του αξία;

ΘΕΜΑΤΑ

Filet Mignon, Tomahawk ή Ribeye; Ποια είναι η καλύτερη κοπή βοδινού

ΝΙΝΑ ΘΕΟΧΑΡΙΔΟΥ

Μπιφτέκια τόνου με πατάτα και τυρί

SUPERFOODS

Ζεστή σαλάτα µε κινόα

Υλικά2/3 φλ. κινόα¼ φλ. ελαιόλαδο1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά1 γλυκιά πορτοκαλί πιπεριά6 – 8 µανιτάρια½ κιλό µπρόκολο2 κουταλιές κρέµα βαλσάµικου ξυδιού1 λεµόνι, ο χυµός1 ½ κουταλάκι αλάτι1 πρέζα µαύρο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιµάζετε την κινόα: Ξεπλένετε την κινόα...