ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Μελιτζάνες ψητές με μέλι, σκόρδο και μυρωδικά

ΥΛΙΚΑ (Για 4 μερίδες) 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά μέλι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι ξίδι βαλσαμικό προαιρετικά 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C. Πλένετε καλά τις μελιτζάνες...
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τα βασικά είδη πιπεριού και οι χρήσεις τους

Το πιπέρι αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα και πολύτιμα μπαχαρικά παγκοσμίως, με ιστορία χιλιετιών και πληθώρα γευστικών χρήσεων. Προέρχεται από τους αποξηραμένους καρπούς του φυτού Piper nigrum, και ανάλογα με τον τρόπο επεξεργασίας...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ