ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΥΛΙΚΑ 400 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 300 γρ. κριθαράκι 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση 400 γρ. ντομάτα τριμμένη ή κονκασέ 3–4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ ποτήρι λευκό κρασί (προαιρετικά) Αλάτι, πιπέρι 1 πρέζα ζάχαρη (προαιρετικά) Μαϊντανός Ζεστός ζωμός λαχανικών ή...

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο (καλά στραγγισμένο) 200 γρ. καρδιές αγκινάρας σε βάζο ή κονσέρβα, ψιλοκομμένες 200 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ. κρέμα γάλακτος 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 120 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 1 μικρή σκελίδα σκόρδο,...