Για χρόνια, το πλύσιμο του κοτόπουλου πριν μπει στο τηγάνι ή τον φούρνο θεωρούνταν αυτονόητο βήμα «καθαριότητας». Σήμερα, όμως, οι οδηγίες ασφάλειας τροφίμων και η σύγχρονη μαγειρική πρακτική είναι ξεκάθαρες: το ωμό κοτόπουλο δεν...
Το σωστό πλύσιμο των χόρτων για σαλάτα είναι πολύ σημαντικό για την απομάκρυνση χώματος, εντόμων και υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.
Αυτή είναι η αναλυτική διαδικασία, που πρέπει να ακολουθούμε, ειδικά όταν μαγειρεύουμε για εγκύους ή και...
