ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η αλλαγή του χρόνου αποτελεί μια από τις πιο σημαντικές στιγμές του ετήσιου κύκλου και συνοδεύεται από έθιμα που ποικίλλουν εντυπωσιακά από χώρα σε χώρα. Παρά τις διαφορές τους, όλα έχουν έναν κοινό στόχο:...

ΥΛΙΚΑ 1½ κιλό κολοκάσι 1 κιλό χοιρινό ή αρνί (σε μερίδες) 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες ή 1 κονσέρβα ντομάτα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 1 ξύλο κανέλας 2 φύλλα δάφνης Αλάτι, μαύρο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε...