ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. foie gras terrine 50 γρ. μαρμελάδα μήλου 20 γρ. πουρές μήλου 1 φράουλα κομμένη σε 4 κομμάτια 3 φύλλα σέλινου Τριμμένα μπισκότα αμυγδάλου Μικρά φύλλα βασιλικού Νιφάδες θαλασσινού αλατιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετείτε το foie gras στο πιάτο, γαρνίρετε με τα υπόλοιπα υλικά...

ΥΛΙΚΑ 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί (750 ml, ξηρό ή ημίξηρο) 1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες 1 λεμόνι (προαιρετικά), σε λεπτές φέτες 3–4 ξυλάκια κανέλας 4–5 γαρίφαλα ολόκληρα 2 αστεροειδείς γλυκάνισοι 2–3 κ.σ. μέλι ή καστανή ζάχαρη (ή στον βαθμό γλυκύτητας που...