Το αφράτο ρύζι, με τους κόκκους να ξεχωρίζουν και να μη λασπώνουν, είναι ζητούμενο τόσο στην καθημερινή κουζίνα όσο και σε πιο απαιτητικά πιάτα. Παρότι το ρύζι φαίνεται απλό υλικό, η υφή του εξαρτάται...
ΥΛΙΚΑ150–200 γρ. φρέσκος σολομός sashimi, κομμένος σε κύβους2 χούφτες ρόκα½ αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες3–4 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένοΦύκια nori ή wakame (προαιρετικά)Μαύρο ή λευκό σουσάμιΓια το dressing:2 κ.σ. σόγια...
