ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΥΛΙΚΑ 4 φέτες φιλέτο τόνου, πάχους 2 εκ. (σύνολο 700 γρ. περίπου) 3 κουταλιές σησάµι 2 κουταλιές µαυροκούκι 1 κουταλιά λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) Φρέσκο κρεµµυδάκι κοµµένο σε διαγώνια φετάκια για γαρνίρισµα Αλάτι Πικάντικη σος µε γουασάµπι: 2 κουταλιές σόγια σος 2 κουταλιές...

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες) 2 μεγάλα αγγούρια 2 ώριμα αβοκάντο 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 150 ml ζωμός λαχανικών παγωμένος Χυμός από 1 λάιμ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρή χούφτα άνηθος Αλάτι και λευκό πιπέρι 16 μεγάλες γαρίδες από τις ψαραγορές Blue Island 1 σκελίδα...