ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συστατικά 500 γρ. φύλλο κρούστας για µπακλαβά, ¾ φλ. λιωµένο ανάλατο βούτυρο Ή ηλιέλαιο Ή αραβοσιτέλαιο + επιπλέον για άλειµµα, 2 φλ.(400 γρ. περίπου) χοντραλεσµένη καρυδόψιχα, 1 φλ. ζάχαρη, ½ κουταλάκι κανέλα, ¼ κουταλάκι γαρίφαλα σε σκόνη, 1 κουταλάκι ξύσµα λεµονιού. #Για...

Για χρόνια η ντομάτα θεωρούνταν το συνοδευτικό της σαλάτας ή η βάση για σάλτσες και μαγειρευτά. Σήμερα, όμως, βρίσκεται στο επίκεντρο της δημιουργικής κουζίνας, με όλο και περισσότερα εστιατόρια να την αναδεικνύουν ως τον...