ΥΛΙΚΑ
12 βρασμένα σφικτά αβγά
1 κρεμμύδι (κόκκινο καλύτερα), κομμένα στα τέσσερα και ύστερα σε λεπτά φετάκια
5 τρυφερά κλωνάρια σέλινο (από τα εσωτερικά ανοικτόχρωμα) με τα φύλλα τους, σε λεπτά φετάκια
3/4 φλ. μαγιονέζα
1 μεγάλο λεμόνι, 4...
ΥΛΙΚΑ200 γρ. ασπράδι αβγού (από περίπου 6 μεγάλα αβγά)200 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική200 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη80 γρ. φουντούκια, τριμμένα σε σκόνη1 κιλό παγωτό της αρεσκείας μας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τα ασπράδια...
