• PHIL GROUP
  • PHILENEWS
  • GOAL
  • LIKE
  • KARIERA
  • IN-CYPRUS
  • CYPRUS-IS
  • PROPERTY
  • ACTIVE
  • SFERA
  • KISS FM
  • ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
      • Θαλασσινά
      • Ψαρικά
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΜΥΣΤΙΚΑ
    • Για την Κουζίνα
    • Για το Σπίτι
  • ΑΓΟΡΑ

Τρούφες σοκολάτας με καρύδι


Συστατικά

  • 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομματάκια,
  • 160 γρ. (2 μικρά πακέτα των 80 γρ.) μπισκότα Morning Coffee,
  • ½ φλ. χοντροκομμένη καρυδόψιχα,
  • ½ φλ. γάλα,
  • 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος,
  • 3 κουταλιές μπράντι,
  • ½ φλ. περίπου κακάο σε σκόνη.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Θρυμματίζετε τα μπισκότα, είτε τεμαχίζοντάς τα και χτυπώντας τα σε δύο δόσεις στο πολυμίξερ, για λίγα δευτερόλεπτα, με διακεκομμένες κινήσεις του μοτέρ (για να τα κόψετε σε κομματάκια, όχι να τα αλέσετε).

  • Βήμα 2

    Αλλιώς, τα βάζετε σε μια πλαστική σακούλα, κλείνετε το στόμιό της και τα χτυπάτε με τον πλάστη για να τα σπάσετε σε μικρά κομματάκια.

  • Βήμα 3

    Αδειάζετε τα σπα- σμένα μπισκότα σε μια λεκάνη.

  • Βήμα 4

    Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί (σε ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει χωρίς ο πάτος του να αγγίζει στο νερό) και περιχύνετε τα μπισκότα.

  • Βήμα 5

    Τα ανακατεύετε καλά με κουτάλι για να πιάσουν όλα σοκολάτα.

  • Βήμα 6

    Προσθέτετε την καρυδόψιχα, το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύετε ξανά.

  • Βήμα 7

    Τέλος, ανακατεύετε μέσα το μπράντι, μέχρι να απορροφηθεί.

  • Βήμα 8

    Σκεπάζετε τη λεκάνη με πλαστική μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο για 1 περίπου ώρα ή μέχρι να σφίξει το μίγμα.

  • Βήμα 9

    Βάζετε σε ένα πιάτο ½ περίπου φλ. κοσκινισμένο κακάο.

  • Βήμα 10

    Βγάζετε τη λεκάνη από το ψυγείο και υγραίνοντας ελαφρά τα χέρια σας πλάθετε μικρές τρούφες στο μέγεθος καρυδιού περίπου.

  • Βήμα 11

    Τις τυλίγετε στο κακάο και τις απλώνετε σε δισκάκι ντυμένο με αντικολλητική λαδόκολλα.

  • Βήμα 12

    Τις επιστρέφετε στο ψυγείο για 1 περίπου ώρα και ύστερα, τις βάζετε σε χαρτάκια για τρούφες και τις κρατάτε στεγανά κλεισμένες σε πλαστικό κουτί στο ψυγείο.

  • Βήμα 13

    Πριν σερβίρετε τις τρούφες, τις βγάζετε από το ψυγείο για 15-20 λεπτά.


  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Μερίδες : 20-25
  • Κατηγορία: Βιβλία ΓεύσηςΓλυκά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • Τούρτα λευκής σοκολάτας
  • Μίνι τούρτες Αγ. Βαλεντίνου για δυο
  • Πανακότα σοκολάτας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Σπαγέτι με κεφτεδάκια και αρκατένα

    16/02/2019

  • Γιουβέτσι με χοιρινό και φέτα

    16/02/2019

  • Wrap με κοτόπουλο και σάλτσα αβοκάντο

    16/02/2019

  • Πέρκα σοτέ με ελαφριά σάλτσα αβγολέμονο

    16/02/2019

  • Σαλάτα με σπανάκι, μάραθο και λιναρόσπορους

    16/02/2019

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Κέικ φλαούνας

    186

  • Γιουβαρλάκια

    103

  • Ελιόπιτα

    66

  • Ταχινόπιτα

    65

  • Ρυζόγαλο κρέµα

    59

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    187325

  • Ιππόγλωσσος στον ατμό με φακές και κρέμα «πέστο» κόλιανδρου

    136324

  • Ξιφίας μαρινάτος με φρέσκο κόλιανδρο

    132404

  • Τούρτα με μους σοκολάτας (Χωρίς αβγά)

    113306

  • Πανακότα σοκολάτας

    88183

ΚΥΡΙΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
  • Γλυκά
  • Φαγητά
  • Βιβλία Γεύσης
  • Πιάτα με υπογραφή

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department