• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Τούρτα – παγωτό


Συστατικά

  • 350 γρ. διπλά μπισκότα σοκολάτας με γέμιση,
  • 4 κουταλιές λιωμένο βούτυρο,
  • 1 λίτρο παγωτό μαύρης σοκολάτας, ελαφρά ξεπαγωμένο,
  • 1 λίτρο παγωτό βανίλια, ελαφρά ξεπαγωμένο,
  • 1 λίτρο παγωτό σοκολάτα, ελαφρά ξεπαγωμένο,
  • 1 φλ. ψιλά «κουμπάκια» σοκολάτας (Chocolate Chips),
  • 8 σοκολατάκια τρούφες για γαρνίρισμα.
  • Για το γλάσο σοκολάτας
  • 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (καλής ποιότητας) σε κομματάκια,
  • 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο,
  • 2 κουταλιές νερό.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Ντύνετε το εσωτερικό μιας φόρμας με ελατήριο διαμέτρου 25 εκ. περίπου με αντικολλητική λαδόκολλα και προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.

  • Βήμα 2

    Βάζετε τα μισά (350 γρ.) μπισκότα στο μπλέντερ ή το πολυμίξερ και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν ψίχουλα.

  • Βήμα 3

    Τα αδειάζετε σε ένα μπολ, τα ραντίζετε με το λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύετε να υγραθούν.

  • Βήμα 4

    Ύστερα, αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και τα πιέζετε με την παλάμη σας στον πάτο της.

  • Βήμα 5

    Βάζετε τη φόρμα στο φούρνο και ψήνετε την κρούστα για 12-15 περίπου λεπτά, μέχρι να σφίξει.

  • Βήμα 6

    Τη βγάζετε από το φούρνο και την αφήνετε να κρυώσει εντελώς.

  • Βήμα 7

    Αδειάζετε το παγωτό βανίλια σε ένα μπολ και ανακατεύετε μέσα, με ξύλινο κουτάλι, τα «κουμπάκια» σοκολάτας (Chocolate Chips).

  • Βήμα 8

    Βάζετε με ένα κουτάλι το παγωτό σοκολάτας πάνω από την κρύα κρούστα των μπισκότων και ισιώνετε την επιφάνειά του.

  • Βήμα 9

    Ύστερα, πάντα με ένα κουτάλι βάζετε από πάνω το παγωτό βανίλια και τελειώνετε με το παγωτό μαύρης σοκολάτας.

  • Βήμα 10

    Σκεπάζετε τη φόρμα με πλαστική μεμβράνη (να μην αγγίζει το παγωτό) και τη βάζετε στην κατάψυξη για 1 βράδυ.

  • Πριν σερβίρετε, ετοιμάζετε το γλάσο:
  • Βήμα 1

    Λιώνετε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε κομματάκια και το νερό, ανακατεύοντάς τη συχνά, μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή.

  • Βήμα 2

    Την αφήνετε να κρυώσει για 10 λεπτά.

  • Βήμα 3

    Στο μεταξύ βγάζετε από την κατάψυξη, την αφήνετε να μείνει 10 λεπτά και την ξεφορμάρετε.

  • Βήμα 4

    Την περιχύνετε με το γλάσο (θα σφίξει σχεδόν αμέσως), τη γαρνίρετε με τρούφες σοκολάτας και τη σερβίρετε.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Μερίδες : 10
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    375

  • Κέικ φλαούνας

    305

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185402

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634936

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605373

  • Γιουβαρλάκια

    593331

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561575

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department