• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Σαλάτα σάλσα

salata-salsa

Συστατικά

  • 6 μέτριες ντομάτες σε λεπτές ροδέλες,
  • 4 τρυφερά αγγουράκια σε λεπτές ροδέλες,
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι μοιρασμένο σε λεπτά φετάκια,
  • 2 μάνγκο σε λεπτά φετάκια,
  • ½ -1 ξεσποριασμένη και πολύ ψιλοκομμένη καυτερή πιπερίτσα ή ½ πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη,
  • 1/4 φλ. πολύ ψιλοκομμένα φυλλαράκια κόλιανδρου,
  • 1 κουταλάκι βαλσαμικό ξίδι,
  • 3 κουταλιές χυμό λάιμ (lime),
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο,
  • αλάτι, πιπέρι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Βάζετε το κρεμμύδι σε ένα μπολ, το σκεπάζετε με κρύο νερό και το αφήνετε να μείνει για 10 λεπτά. Το στραγγίζετε, το ξεπλένετε με κρύο νερό και το στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί. Το αναμιγνύετε με την καυτερή πιπερίτσα ή την πιπεριά και τον κόλιανδρο.

  • Βήμα 2

    Απλώνετε αρμονικά τις ροδέλες ντομάτας σε 4 ατομικά πιάτα. Ύστερα βάζετε κυκλικά από πάνω ροδέλες αγγουριού και στο κέντρο βάζετε το μίγμα του κρεμμυδιού, που θα σκεπάσετε σχεδόν με τα φετάκια του μάνγκο.

  • Βήμα 3

    Χτυπάτε σε ένα μπολάκι (ή σε βαζάκι με καπάκι) το βαλσαμικό ξίδι με το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και περιχύνετε τις σαλάτες.



  • author Απο Περικλής Ρουσουνίδης
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 04/10/2019
Παρόμοιες Συνταγές
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    285

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185320

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634882

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605307

  • Γιουβαρλάκια

    591430

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561428

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department