• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Κέικ Γεωγραφίας της γιαγιάς


Συστατικά

  • 200 γρ. (1 1/3 φλ.) αλεύρι,
  • ½ φλ. ζάχαρη,
  • 100 γρ. ( 6 ½ κοφτές κουταλιές) ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα (½ πακέτο περίπου),
  • 4 κουταλιές γάλα,
  • 1 κουταλιά μπράντι,
  • 2 αυγά, χωρισμένα,
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
  • 1 κουταλιά κακάο (σκόνη),
  • 1 κουταλάκι βανίλια,
  • 1 πρέζα αλάτι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 210°C. Βουτυρώνετε μια μέτρια στρογγυλή φόρμα με τρύπα και την αλευρώνετε. Αναμιγνύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.

  • Βήμα 2

    Χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψει και προσθέτετε ένα- ένα τους κρόκους των αυγών. Ύστερα, ανακατεύετε μέσα τμηματικά το αλεύρι, εναλλάξ με το γάλα.

  • Βήμα 3

    Χτυπάτε χώρια τα ασπράδια σε σφικτή μαρέγκα και την ενσωματώνετε στο μίγμα των κρόκων.

  • Βήμα 4

    Βάζετε μέσα στη φόρμα το μισό μίγμα και ανακατεύετε στο υπόλοιπο το κακάο και το μπράντι. Μπήγετε μια σπάτουλα σε διάφορα σημεία της ζύμης, για να ανακατευτούν ελαφρά τα δυο μίγματα.

  • Βήμα 5

    Ψήνετε το κέικ για 10 λεπτά, χαμηλώνετε το φούρνο στους 180°C και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα περίπου 20 λεπτά, μέχρι που ένα ξύλινο σουβλάκι που θα μπήξετε στο κέντρο του να βγαίνει στεγνό. Τα αφήνετε να μισοκρυώσει στη φόρμα, το ξεφορμάρετε και το κρυώνετε πάνω σε σχάρα.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Κατηγορία: ΓλυκάΠιάτα με υπογραφήΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 03/04/2019
Παρόμοιες Συνταγές
  • pitsa-rolakia
    Ρολάκια πίτσας
  • meatballs
    Κεφτεδάκια φούρνου
  • Koulouria-me-glikaniso
    Κουλούρια με γλυκάνισο
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Πίτσα με βάση από κουνουπίδι

    16/01/2021

  • Ρολάκια πίτσας

    15/01/2021

  • Ταχινοπλεξούδα με χαρουπόμελο

    14/01/2021

  • pitsa-rolakia
    Ρολάκια πίτσας

    14/01/2021

  • Κοτόπουλο πανέ φούρνου

    14/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    371

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    299

  • Ελιόπιτα

    284

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    170

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185207

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634807

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605229

  • Γιουβαρλάκια

    588548

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561190

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department